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镇江市源春肉制品有限公司

招商产品: 镇江三怪包装盒  镇江三怪包装 

镇江市源春肉制品有限公司是以“镇江三怪”之首的水晶肴蹄为主导产品,结合酱卤制品、净菜、套菜等综合性食品生产销售企业,是镇江的肴肉生产企业。 公司在发展之初,本着弘扬地方产品特色,走工业化生产的道路,购置了由电脑控......

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“源春牌”水晶肴蹄简介

发布者:小静  浏览量:16918 发布时间:2015/12/26 14:30:19

江苏镇江是具有两千多年文字记载的历史文化名城。拥有丰富的饮食文化,尤以镇江三怪"肴肉不当菜;香醋放不坏;面锅里煮锅盖。"闻名于世。水晶肴肉位居"三怪"之首,"香、鲜、酥、嫩"是正宗镇江水晶肴肉的独特风味,且享有"国宴菜"之美誉。是历史悠久的镇江地方特色产品。

源春牌”水晶肴蹄,全部采用双汇、雨润生产的优质猪前蹄,秉承传统密制工艺,用工业化生产方式精心制作。“香、鲜、酥、嫩”是“源春牌”水晶肴蹄弘扬了历史悠久的镇江地方特产的正宗特点。香味醇厚、咸淡爽口、酥润不腻、口感细嫩。先后荣获首届江苏名特优农产品交易会畅销奖、上海市第二届世界食品博览会金奖、镇江市食品协会推荐品牌、镇江市品牌。

2002年公司开发出“源春牌”水晶肴肉(眼睛肴肉)和双皮肴肉。全部采用优质猪蹄膀的腱子肉和精选肉皮。秉承传统密制工艺配方,用工业化生产方式精心制作,产品保持源春牌水晶肴蹄的特点,深受广大消费者欢迎。

[源春牌水晶肴肉、水晶肴蹄食用方法]

源春牌水晶肴肉、水晶肴蹄开袋即可食用。用刀将其切成薄片,泡壶清茶,呷一口香茗,品一片肴肉或肴蹄,顿享"香、鲜、酥、嫩"之美味。如将其蘸醋并佐以姜丝食之,更是酒宴、待客的佳肴。

本品佳储存温度在0-5度之间。应冷藏不宜冷冻。切片摆盘后不宜超过一小时,以防变软变色。

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